Le chou de Bruxelles est un légume souvent mal-aimé. Pourtant il est excellent pour la santé : riche en vitamines et en minéraux, n’hésitez pas à l’intégrer à vos repas.
Il peut être cuit de différentes façons. Ce soir, je vous propose une version rôtie au four facile à préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de choux de Bruxelles
- 6 petites pommes de terre
- 1 oignon
- 100 g de lardons (facultatif)
- 2 cuil à soupe de parmesan râpé
- sel
- poivre
- 3 cuil à soupe d’huile d’olive
Préchauffer le four à 200°C.
Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux.
Nettoyer les choux de Bruxelles. Raccourcir leur trognon et enlever les feuilles abîmées. Les couper en 2.
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les choux de Bruxelles et l’oignon avec l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Déposer ce mélange dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson. Parsemer de lardons (facultatif).
Enfourner pour 20 min. Saupoudrer de parmesan râpé. Remettre au four pendant 10 min.
Servir chaud.
Bon appétit !
Merci pour cette recette Nezha tu es au top
Merci beaucoup Atika. Je suis ravie que ça te plaise. A bientôt !