Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des petits pains aux épinards et aux pommes de terre qui ont plu à toute la famille. Comme ils ont été validés, voici la recette. Pour les préparer, il faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à […]
Bonjour les gourmands, A la maison, nous adorons les pommes de terre cuites entières au four (ou barbecue l’été 😉). Elles peuvent être dégustées telles quelles juste avec un peu de beurre mais également avec de la crème fraîche et des herbes, de la crème et du saumon fumé… Aujourd’hui, […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose une façon originale de manger une tartiflette : la cuisiner comme une tarte tatin 😉 Pour cela, il faut : Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles et les cuire à l’eau ou a la vapeur. Égoutter et laisser refroidir. […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette de tarte pleine de saveurs facile à préparer. Vous pouvez bien entendu modifier la recette et utiliser les légumes de votre choix. Pour préparer 1 tarte , il faut : Commencer par préparer les ingrédients. Éplucher les pommes de terre. […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une idée de plat complet pour vos fêtes. C’est un plat économique et facile à préparer. La seule petite difficulté est la préparation de l’œuf poché. L’astuce est de créer un tourbillon dans l’eau bouillante avant d’y verser l’œuf. Ainsi le blanc d’œuf […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une idée de présentation de pommes de terre très facile à préparer. Pour les préparer, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et nettoyer les pommes de terre. Les couper en tranches. Utiliser un emporte-pièce pour couper des formes dans […]
Bonsoir les gourmands, Je suis de retour avec une recette réconfortante aux saveurs indiennes. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Nettoyer les pommes de terre et les carottes. Les couper en dés. Éplucher l’oignon et les gousses d’ail. Les ciseler. Chauffer un filet d’huile dans une poêle […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une salade fraîche et agréable en cette période de chaleur. Elle est très facile à préparer et peut être emporter pour un repas à l’extérieur. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et nettoyer les pommes de terre. Les couper […]
Bonjour les gourmands, Le tajine (ou tagine) est un plat répandu dans la cuisine du Maghreb. Saviez-vous que le mot tajine représente le plat de cuisson mais également la préparation culinaire qui va cuire dans ce plat ? La préparation peut être sucrée, salée ou même sucrée-salée 😉 Le tajine […]
Bonsoir les gourmands, Je me suis inspirée d’une recette du compte Instagram de foodblog__fr pour préparer le plat de ce soir. Le principe est de farcir une galette (tortillas, durums ou autres) et de la cuire à la poêle. Voici les ingrédients de la farce que j’ai choisie de préparer […]