Tarte savoyarde aux pommes de terre et aux légumes

Bonsoir les gourmands,

Je vous propose ce soir une recette de tarte pleine de saveurs facile à préparer.

Vous pouvez bien entendu modifier la recette et utiliser les légumes de votre choix.

Pour préparer 1 tarte , il faut :

• 1 pâte feuilletée (ou brisée)
• 4 à 6 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 petites pommes de terre
• 6 à 8 champignons de Paris
• 2 belles poignées d’épinards frais
• 1 petit oignon
• 1 petit reblochon
• cumin en poudre
• sel, poivre

Commencer par préparer les ingrédients.

Éplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles fines (l’idéal est d’utiliser une mandoline).

Éplucher l’oignon et l’émincer.

Nettoyer les épinards.

Nettoyer les champignons et les émincer.

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte. La piquer avec une fourchette. Étaler la crème fraîche sur la pâte.

Déposer les rondelles de pommes de terre uniformément sur la pâte. Ajouter ensuite les champignons, les épinards et l’oignon émincé. Saler et poivrer.

Couper le reblochon en tranches fines. Les déposer sur la tarte. Saupoudrer de cumin.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir avec une salade par exemple.