Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, je suis de retour avec une recette de pâtes farcies qui a été appréciée par toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de pâtes à farcir (j’ai choisi des conchiglioni) 150g d’épinards frais nettoyés 250g de ricotta 2 gousses d’ail 1/2 botte de basilic sel […]
Bonjour les gourmands, je vous propose aujourd’hui une spécialité turque : les gözlemes. C’est un genre de galettes garnies servies tout au long de la journée en Turquie.La pâte est à base de farine, d’eau, de sel. Il y a des recettes avec de la levure également. Je vous propose […]
Bonsoir les gourmands, voici une petite recette aux épinards qui change de la quiche 😉 Pour la préparer, il faut : 1 pâte feuilletée 600 g d’épinards frais (ou surgelés ou en boîte) 250g de ricotta 1 œuf la moitié d’une buche de chèvre 2/3 tranches de saumon fumé (ou […]
Direction l’Afrique ce soir avec du poulet aux épinards et cacahuètes 😍 Pour préparer ce plat pour 4 personnes, il faut : Éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Couper le poulet en morceaux. Chauffer un filet d’huile dans une poêle haute ou une cocotte. Y faire revenir l’ail, l’oignon et […]
Le one pot pasta est un concept de cuisson simple et pratique : cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte. Ça permet aussi de gagner du temps 😉 Voici ma recette du jour pour 4 personnes : 300 g de pâtes 250 g de potiron […]
Savez-vous ce qu’est le one pot pasta ? C’est une façon de cuire les pâtes où tous les ingrédients sont mis en même temps dans le plat de cuisson 😉 Mes filles m’ont offert un livre de recettes de pâtes cuites de cette façon. J’ai testé aujourd’hui une recette avec […]