Savez-vous ce qu’est le one pot pasta ? C’est une façon de cuire les pâtes où tous les ingrédients sont mis en même temps dans le plat de cuisson 😉
Mes filles m’ont offert un livre de recettes de pâtes cuites de cette façon. J’ai testé aujourd’hui une recette avec des épinards et du fromage ail et fines herbes (type Boursin).
J’ai suivi la recette à la lettre, le plat a été apprécié par toute la famille mais il y avait un peu trop de sauce. Nous l’avons tout de même mangée car elle était très bonne 😉.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de pâtes type farfalle
- 150 g de fromage à tartiner et fines herbes (type Boursin)
- 300 g d’épinard frais
- 3 gousses d’ail
- 40 cl de crème liquide
- 30 cl d’eau
- sel
- poivre
Nettoyer les épinards. Éplucher et presser les gousses d’ail.
Dans une grande sauteuse, mettre tous les ingrédients.
Porter à ébullition. Baisser le feu. Cuire 15 min en remuant régulièrement.
Goûter pour vérifier la cuisson des pâtes. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Bon appétit !
Nota : il restera pas mal de sauce dans votre plat. Lorsque je préparerai à nouveau ce plat, je mettrai 30 cl de crème liquide au lieu des 40 cl comme préconisé dans la recette.