Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Je suis de retour avec une recette réconfortante aux saveurs indiennes. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Nettoyer les pommes de terre et les carottes. Les couper en dés. Éplucher l’oignon et les gousses d’ail. Les ciseler. Chauffer un filet d’huile dans une poêle […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je vous propose de revisiter un classique de la cuisine française : le hachis parmentier. J’y ai intégré du chou-fleur et quelques épices 😉 Ingrédients pour 4 personnes : Commencer par éplucher et nettoyer les pommes de terre. Les cuire à l’eau ou à la vapeur. […]
Bonsoir les gourmands, connaissez-vous les batbouts ? Ce sont des petits pains à la semoule qu’on trouve au Maroc. Ils peuvent être mangés tels quels ou farcis . J’adore les préparer en petit format et les farcir. Ils peuvent être farcis selon vos goûts (viande, poisson, crudités, œufs fromage….). Ce […]
Ça y est, nous sommes en automne. Les températures ont baissé et la pluie s’est invitée. A nous les plaids, les chaussettes et les bonnes soupes 😁 Ce soir, je vous propose la recette d’une soupe que j’adore à base de courge, de carottes, de curcuma et de gingembre, des […]
Un petit déjeuner avec des biscuits plein de peps pour bien commencer la journée Je me suis inspirée de la recette de cookies pommes citron de @la_cuisine_de_nathy_ que j’ai modifiée pour préparer mes biscuits pomme, miel, gingembre. Voici la recette de Nathy et mes modifications entre parenthèses. Pour 15 à […]