Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour le gourmands, Le potimarron est un légume que j’adore. Il est facile à cuisiner et super bon (mis à part la découpe je vous l’accorde, avec un bon couteau ça passe 😋😁). Je vous propose une recette où je l’associe à une tartinade que j’aime beaucoup également : pois […]
Bonjour les gourmands, Il existe tellement de recettes de lasagnes que je pense qu’une vie ne suffirait pas pour les tester 😁 Nos préférés à la maison sont les lasagnes au saumon et aux épinards. Aujourd’hui, j’ai préparé des lasagnes d’automne avec de la viande hachée, du porimarron et des […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une idée de plat complet pour vos fêtes. C’est un plat économique et facile à préparer. La seule petite difficulté est la préparation de l’œuf poché. L’astuce est de créer un tourbillon dans l’eau bouillante avant d’y verser l’œuf. Ainsi le blanc d’œuf […]
Bonsoir les gourmands, On trouve encore quelques courges sur les étals. J’en ai profité pour acheter un potimarron. Je vous propose ce soir une recette de sauce crémeuse qui accompagnera à merveille vos pâtes. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher le potimarron. Le couper en morceaux. Le mélanger avec […]
Cela faisait quelques temps que j’avais un paquet de crozets au sarrasin dans le placard qui attendait d’être cuisiné. Si vous ne connaissez pas, c’est une spécialité de la Savoie. Ce sont des petites pâtes carrées à base de farine de sarrasin et/ou de farine de blé. Pour changer de […]
J’ai préparé un pain au potimarron en suivant la délicieuse recette de https://www.mesinspirationsculinaires.com/.Le pain est moelleux et délicieux. Ingrédients : 250 g de farine 120 g de purée de potimarron (ou potiron) 1 œuf 1 sachet de levure sèche de boulangerie 25 g de cassonade 80 ml de lait 40 […]