Bonjour les gourmands,
Je vous propose aujourd’hui une tarte qui sent bon l’été. C’est recette très rapide et facile à préparer.
Pour la préparer, il faut :
- une pâte feuilletée ou brisée (du commerce ou maison)
- 1 pot de pesto (du commerce ou maison)
- 2 courgettes
- une dizaine de tomates cerises
- une quinzaine d’olives noires dénoyautées
- 1 mozzarella
- thym séché
- pignons de pin (facultatif)
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte. Étaler le pesto sur la pâte.
Nettoyer et couper les courgettes en rondelles. Disposer les rondelles sur la pâte.
Couper les tomates cerises en 2. Les disposer sur les courgettes.
Couper la mozzarella en petits dés. Les mettre sur la pâte de façon régulière.
Parsemer d’olives noires et de thym séché avant d’enfourner pour 18 à 20 min.
Le temps de cuisson variera selon le type de pâte utilisée.
Déguster la tarte chaude, tiède ou même froide parsemée de pignons de pin par exemple.
Bon appétit !