Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Idée repas facile à préparer : mélange de céréales et légumineuses cuit façon risotto J’ai toujours un paquet de mélange de céréales et légumineuses tout prêt à la maison pour les jours où je n’ai pas le temps (ou la flemme) de cuisiner .Celui que j’ai utilisé est un mélange de petits […]
Sauté de veau aux olives et champignons accompagné de pâtes fraîches maison au basilic pour le dîner, on s’est régalé Pour préparer le sauté de veau, j’ai suivi une recette issue du magazine Gourmand Magazine.Pour 4 personnes, il faut 800g d’épaule de veau en morceaux, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 […]
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre au paprika pour le dîner, une délicieuse recette, facile à préparer Pour le préparer pour 4 personnes, il faut 3 escalopes de poulet, la moitié d’un chorizo, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 boite de tomates pelées […]
Direction le Maroc ce soir avec un tajine de bœuf aux carottes et aux pommes de terre Pour 4 personnes, il faut 800g de viande de bœuf (type paleron, gîte), 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à café de gingembre moulu, 1 cuil. à […]
Que diriez-vous d’une charlotte aux fruits rouges pour le dessert ?Pour la préparer, il vous faut 15 à 20 biscuits roses de Reims, 500g de fruits rouges, 75g de sucre en poudre, 40cl de crème liquide entière à 30% (bien froide), 2g d’agar-agar, eau, sirop de fraise.Chemiser un moule à […]
Ça vous dit des cookies pour le goûter ? Pour les préparer, j’ai suivi la recette de ma sœur Meriem J’adore ses cookies, mes préférés sont ceux dans lesquels elle met des m&m’s Pour les préparer, il vous faut : Préchauffez votre four à 180°C.Faites ramollir le beurre. Mélangez-le avec le […]
Des étoiles plein les yeux avec ces biscuits aux noisettes Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de biscuits aux noisettes toute simple et super bonne Pour la préparer, il vous faut :– 200g de beurre mou– 150g de sucre glace– 250g de farine– 100g de noisettes en poudre– un peu de […]
Le hachis parmentier est un plat réconfortant. Aujourd’hui, je vous propose une version automnale avec de la courge, des châtaignes et des épices.Pour le préparer pour 4 personnes, il vous faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce que la pointe d’un couteau […]
C’est la saison du pamplemousse. J’ai la chance d’avoir des voisins qui nous en donnent tous les ans. Ils ont un pamplemoussier qui donne beaucoup de fruits 😉 Je vous propose ce soir une recette de moelleux au pamplemousse facile à préparer qui change des moelleux habituels. Voici les ingrédients […]
Connaissez-vous la pastilla, une spécialité sucrée/salée marocaine souvent servie pendant les fêtes ?Je m’en suis inspirée pour préparer des briouates (bricks) au poulet façon pastilla pour le déjeuner 😍Pour préparer 20 briouates, il faut : Émincer l’oignon et le persil. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Y faire […]