Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je vous emmène dans les îles avec une recette de rougail saucisses. C’est une recette très simple à préparer et super bonne. Vous pouvez aussi la préparer d’avance et la réchauffer. Pour préparer le rougail pour 4 personnes, il faut : Faire bouillir de l’eau dans […]
Bonjour les gourmands, Ça y est l’automne s’est installé. Avec lui sont arrivées les différentes variétés de courge. En réalité, en France, la saison des courges peut aller de juillet à février selon les variétés. Mais souvent, quand on pense aux courges, on pense à l’automne. Ça tombe bien car […]
Halloween, fête celtique, tradition, fête commerciale… Peu importe, c’est une bonne occasion de passer un moment en famille, entre amis et de s’amuser 😉 Cuisiner ensemble, décorer la maison, se déguiser 😍 Mais d’où vient cette fête ? Ce serait une fête d’origine celte. Elle est très populaire en Irlande, […]
Bonjour les gourmands, Vous connaissez ma passion pour les légumes rôtis au four. Cette fois, je les ai accompagnés d’une crème à la feta et à la pistache. Nous nous sommes régalés. Pour préparer la crème, il faut : Pour préparer les légumes rôtis, il faut : Pour la déco […]
Bonjour les gourmands, Le temps est tout gris aujourd’hui ici, un bon gâteau pour nous réconforter est le bienvenu 😉 Je vous propose aujourd’hui une recette de cake moelleux à la banane et aux myrtilles. Pour le préparer, il faut : Faire fondre le beurre (dans une casserole à feu […]
Bonsoir les gourmands, Cela faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat à l’eau de pois chiches (aquafaba). Je l’ai testée aujourd’hui et je n’ai pas été déçue. La texture est parfaite et le goût du chocolat est bien présent. Je suis agréablement surprise. Pour préparer cette […]
Bonjour les gourmands, Ça faisait une éternité que je n’avais pas préparé de pain maison. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain à la semoule cuit à la poêle. Il est plutôt simple à réaliser, le plus long étant les 2 temps de pousse. Pour un pain rond d’environ […]
Bonsoir les gourmands, Aujourd’hui, j’ai eu envie de faire des biscuits. Ça faisait longtemps que je n’en avais pas préparé. J’ai préparé une fournée de cookies classiques (recette par ici) et une fournée de biscuits improvisés qui se sont avérés délicieux. Je partage donc la recette avec vous 😉 Pour […]
Bonjour les gourmands, Les températures ont baissé ces derniers jours par ici. L’été est bien et bien fini. Rien de tel qu’un plat de viande mijotée pour nous réchauffer et nous réconforter 😉 Ça tombe bien 😉, c’est la recette que je vous propose aujourd’hui : du bœuf aux saveurs […]
Bonjour les gourmands, Dimanche pluvieux par ici ☂️ Ca fait du bien, les températures ont enfin baissé. Au programme aujourd’hui : du repos à la maison 😉 Et pour vous, quel est le programme aujourd’hui ? Quel temps fait-il du côté de chez vous ? Je profite d’un moment tranquille […]