Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous les langues d’oiseau ? Ce sont des petites pâtes en forme de grain de riz qu’on utilise beaucoup dans la cuisine nord-africaine. En Italie, on les trouve sous le nom de risoni et en France, on les appelle des pépinettes. J’adore les cuisiner dans du bouillon […]
Bonjour les gourmands, Saviez-vous que le rougail peut désigner soit un plat complet type carry, comme le rougail saucisses ou le rougail morue, soit une préparation à base de fruits ou de légumes qui accompagnent certains plats, comme le rougail tomates ou le rougail mangues par exemple ? Aujourd’hui, je […]
Bonjour les gourmands, L’automne s’installe tout doucement, plus vite dans certaines régions que d’autres 😁 Pour vous réchauffer, je vous propose un dessert tout doux facile à préparer et à accommoder avec vos fruits préférés. Pour ma part, j’adore les mirabelles (vous allez me dire normal en ayant passé toute […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai trouvée sur les réseaux sociaux sur la page Instagram de Cook with bash : une galette garnie de viande hachée avec une sauce façon Big Mac. Je l’ai un peu modifiée, la Zaza’s touch 😁 Pour 4 personnes, il […]
Connaissez-vous l’orzo, qu’on appelle aussi langue d’oiseau, pépinettes, risetti ou encore risoni (risone) ? Ce sont des pâtes qui ont la forme de gros grains de riz. J’adore les cuisiner comme un risotto avec du bouillon. Voici une recette de risoni que j’ai préparée avec des légumes. Pour 4 personnes, […]
Bonsoir les gourmands, Je vous poste enfin la recette de tarte fine salée que j’ai préparée au début du mois. Elle est facile et rapide à préparer et elle peut être agrémenter des ingrédients de votre choix 🥰 Voici les ingrédients pour la préparer : Préchauffer le four à 180°C. […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de galettes aux pommes de terre et aux courgettes. Elles m’ont servi ensuite à préparer de délicieux sandwichs. Pour préparer cette recette pour 4 personnes, il faut : Pour la garniture, vous pouvez mettre ce que vous aimez (légumes, fromage, viande, […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une recette de poivrons farcis qui change des classiques. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail et l’oignon. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle dans un filet d’huile d’olive. Couper le chorizo en petits morceaux […]
Bonjour les gourmands, En été, j’adore manger des tomates en salades. Quoi de mieux qu’un pesto maison pour les accompagner ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de pesto avec des noix de cajou en remplacement des habituels pignons de pin. Je vous donne une recette de base mais vous […]
Bonjour les gourmands, Samedi dernier, c’était l’anniversaire de nos filles. Elles ont fêté leurs 22 ans.J’en ai profité pour préparer leur plat préféré, le plat qui fait l’unanimité à la maison : mes lasagnes au saumon et aux épinards. Je vous partage aujourd’hui ma recette.C’est une recette pour 6 à […]