Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Cela faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat à l’eau de pois chiches (aquafaba). Je l’ai testée aujourd’hui et je n’ai pas été déçue. La texture est parfaite et le goût du chocolat est bien présent. Je suis agréablement surprise. Pour préparer cette […]
Bonjour les gourmands, Ça faisait une éternité que je n’avais pas préparé de pain maison. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain à la semoule cuit à la poêle. Il est plutôt simple à réaliser, le plus long étant les 2 temps de pousse. Pour un pain rond d’environ […]
Bonsoir les gourmands, Aujourd’hui, j’ai eu envie de faire des biscuits. Ça faisait longtemps que je n’en avais pas préparé. J’ai préparé une fournée de cookies classiques (recette par ici) et une fournée de biscuits improvisés qui se sont avérés délicieux. Je partage donc la recette avec vous 😉 Pour […]
Bonjour les gourmands, Les températures ont baissé ces derniers jours par ici. L’été est bien et bien fini. Rien de tel qu’un plat de viande mijotée pour nous réchauffer et nous réconforter 😉 Ça tombe bien 😉, c’est la recette que je vous propose aujourd’hui : du bœuf aux saveurs […]
Bonjour les gourmands, Dimanche pluvieux par ici ☂️ Ca fait du bien, les températures ont enfin baissé. Au programme aujourd’hui : du repos à la maison 😉 Et pour vous, quel est le programme aujourd’hui ? Quel temps fait-il du côté de chez vous ? Je profite d’un moment tranquille […]
Bonjour les gourmands, Un collègue nous a donné quelques citrons. J’en ai donc profité pour préparer quelques douceurs. J’ai préparé des cookies aux saveurs du sud. J’ai associé l’huile d’olive à la saveur acidulée du citron. N’ayant plus de sucre semoule, j’ai utilisé du sucre glace et le résultat est […]
Bonjour les gourmands, Un collègue nous a donné des citrons jaunes, j’en ai donc profité pour préparer quelques douceurs. J’ai repris ma recette de cheesecake au citron vert pour en préparer un au citron jaune. Pour le préparer, il faut : Mixer les biscuits pour les réduire en poudre. Faire […]
Bonjour les gourmands, Voici une nouvelle idée de salade. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Commencer par préparer le poulet. Couper les escalopes de poulet en cubes réguliers. Les déposer dans un saladier. Éplucher et ciseler l’oignon rouge. L’ajouter dans le saladier. Presser le jus du citron […]
Bonjour les gourmands, L’été arrive enfin ! Avec lui arrivent les envies de fraîcheur. Je vous propose aujourd’hui une salade de pommes de terre aux saveurs grecques. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Nettoyer les pommes de terre et les cuire à l’eau 20 à 25 min, […]
Bonjour les gourmands, Voici le menu de la semaine. Vous y trouverez 5 recettes salées + 2 recettes sucrées ainsi de la liste de courses pour les 7 recettes. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez l’une de mes recettes 😉 D’ailleurs, j’avais lancé une question en […]