Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une recette pleine de saveurs. Pour le curry d’épinards et de crevettes, j’ai utilisé une épice que j’aime beaucoup : le breizh curry ou curry breton. C’est un mélange d’épices aux saveurs indiennes avec une touche bretonne (des algues). Pour préparer cette […]
Bonsoir les gourmands, Comment allez-vous en ce début de semaine ? Ce soir, j’ai testé la béchamel au lait de coco. C’était super bon. Je l’ai préparée pour accompagner les bouchées à la reine du dîner. Voici la recette pour 6 personnes : Pour la béchamel : Éplucher et ciseler […]
Bonsoir les gourmands, Le week-end est vite passé… J’ai fini cette journée avec une douceur : un gâteau marbré. Voici la recette pour le préparer : Pour le glaçage (facultatif) : Préchauffer le four a 200°C. Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres. Séparer les blancs des jaunes […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous que le quinoa n’est pas une céréale ? Cette petite graine riche en fibres, nutriments et oligo-éléments est issue d’une plante cousine de la betterave et des épinards. N’hesitez pas à intégrer cette graine aux multiples bienfaits dans vos plats. Je vous propose, ce soir, une […]
Bonsoir les gourmands, Voici une petite recette de poisson facile et rapide à préparer. A la maison, elle a eu du succès 😉 Pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 180°C. Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson. Dans […]
Bonsoir les gourmands, Connaissez-vous la Camargue ? C’est un parc naturel qui se trouve dans le sud de la France au bord de la mer Méditerranée et formé par le delta du Rhône. C’est un territoire doté de paysages naturels, d’une faune et d’une flore exceptionnelles et d’une grande richesse […]
Bonsoir les gourmands, Nous sommes partis en vacances en février dernier à Aigues-Mortes avec mon amoureux. Suite au conseil avisé de Fabien et Franck de la maison d’hôtes où nous avons logée Marcelle en Camargue, nous avons mangé au restaurant “La goulue” à Aigues-Mortes. Nous nous sommes régalés du début […]
Bonsoir les gourmands, Il y a quelques jours, mon amoureux et moi-même avons décidé de visiter la Camargue. Pour cela, nous avons posé nos valises dans la jolie ville d’Aigues-Mortes. Nous avons choisi de loger dans la magnifique maison d’hôtes de Fabien et Franck : “Marcelle en Camargue”. Ils ont […]
Bonjour les gourmands, Je ne cuisine pas souvent de la viande mais en hiver, de temps en temps, j’aime bien préparer un bon petit plat avec de la viande qui a mijoté jusqu’à ce qu’elle se détache toute seule quand on la coupe 😍 Je vous propose aujourd’hui une recette […]
Bonsoir les gourmands, A la maison, on est fan de lentilles. Il en existe plusieurs variétés de différentes couleurs. Ce soir, je vous propose une recette aux saveurs indiennes que j’ai préparée avec des lentilles vertes du Puy. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon. Rincer les […]