Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Je me suis inspirée d’une recette du compte Instagram de foodblog__fr pour préparer le plat de ce soir. Le principe est de farcir une galette (tortillas, durums ou autres) et de la cuire à la poêle. Voici les ingrédients de la farce que j’ai choisie de préparer […]
Bonjour les gourmands, Avec ma petite famille, nous venons de passer une semaine en Italie (d’ailleurs, un article à ce propos arrive bientôt 😉). Nous aimons beaucoup la cuisine italienne. Il y a bien sûr les pâtes (les pâtes c’est la vie 😁), mais pas que 😉 Nous avons rapporté […]
Bonsoir les gourmands, je suis de retour avec une recette de pâtes farcies qui a été appréciée par toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de pâtes à farcir (j’ai choisi des conchiglioni) 150g d’épinards frais nettoyés 250g de ricotta 2 gousses d’ail 1/2 botte de basilic sel […]
Bonjour les gourmands, Pour le déjeuner, j’ai préparé un plat rapide, simple et variable au gré des envies et des saisons : des légumes rôtis au four 😍 Ingrédients : légumes de votre choix (aujourd’hui des pommes de terre, des poivrons et 1 oignon) huile de votre choix (aujourd’hui huile […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette pleine de saveurs qui change des classiques boulettes à la viande. En plus, elle est très facile à préparer 😉 Pour préparer ces boulettes pour 4 personnes, il faut : 400 g de filet de poisson blanc (type merlan, cabillaud…) […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose une recette que j’adore préparer tous les étés notamment pour les piques-niques. Pour la préparer, il faut : 2 pâtes brisées 4 poivrons 3 belles tomates (ou 1 boîte de tomates concassées) 1 oignon 2 gousses d’ail sel poivre huile d’olive coriandre ou persil […]
Bonsoir les gourmands, pour la fête des pères, j’ai préparé un plat portugais à base de morue, clin d’œil aux origines de mon amoureux. Pour 4 personnes, il faut : 4 pavés de morue dessalée (environ 500 g) 2 oignons 3 gousses d’ail 6 pommes de terre de taille moyenne […]
J’adore le pesto classique italien fait à base de basilic, de pignons de pin, d’ail, d’huile d’olive et de parmesan (ou pecorino). J’aime également varier cette recette avec d’autres ingrédients tels que des épinards ou même des fanes de radis https://zazadafcooking.com/pesto-de-fanes-de-radis/.html . Voici ma version aux épinards et noix de […]
Bonsoir les gourmands, Je partage avec vous une recette que j’aime beaucoup : des brioches à la mozzarella, à l’ail et aux herbes. Je l’ai dénichée sur Instagram il y a 1 an sur la page de goodfood_goodmood_fr J’ai un peu modifié la recette, notamment la façon de former et […]
Savez-vous ce qu’est le one pot pasta ? C’est une façon de cuire les pâtes où tous les ingrédients sont mis en même temps dans le plat de cuisson 😉 Mes filles m’ont offert un livre de recettes de pâtes cuites de cette façon. J’ai testé aujourd’hui une recette avec […]