Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Je suis de retour avec une recette pleine de saveurs. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher les carottes. Les couper finement dans la longueur à l’aide d’un économe ou d’une mandoline. Dans une poêle, chauffer 2 cuil à soupe d’huile d’olive. Faire revenir […]
Bonsoir les gourmands, on s’imagine souvent que les tajines sont compliqués à préparer mais en réalité, c’est très simple. Voici une recette très facile et rapide à préparer, le plus long étant la découpe des légumes : légumes de votre choix (j’ai utilisé 4 petites pommes de terre, 1 patate […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette de curry végétarien. J’aime beaucoup préparer les currys. Faciles à préparer, ils peuvent être accommoder de mille et une façons. Ils peuvent être aux légumes, à la viande, ou au poisson. Pour préparer la recette du jour, il faut : […]
Le one pot pasta est un concept de cuisson simple et pratique : cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte. Ça permet aussi de gagner du temps 😉 Voici ma recette du jour pour 4 personnes : 300 g de pâtes 250 g de potiron […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette végétarienne qui vous réchauffera en cette période hivernale. Pour préparer ce curry de légumes pour 4 personnes, il faut : 2 poireaux 2 carottes 1/2 chou-fleur 350 ml de bouillon de légumes ou 350 ml d’eau + 2 cubes de […]
Quand les températures baissent, un bon gratin tout chaud réconforte et réchauffe 😉 L’originalité de ce gratin est sa béchamel que j’ai préparée avec du lait de coco et assaisonnée avec du curcuma pour changer de la béchamel classique. Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou-fleur 6 belles pommes de […]
Ça y est, nous sommes en automne. Les températures ont baissé et la pluie s’est invitée. A nous les plaids, les chaussettes et les bonnes soupes 😁 Ce soir, je vous propose la recette d’une soupe que j’adore à base de courge, de carottes, de curcuma et de gingembre, des […]