Bonsoir les gourmands, C’est toujours sympa d’offrir quelque chose qui est fait-maison lors des fêtes. Je vous propose ce soir d’offrir de jolis chocolats. Voici comment les préparer : Préchauffer le four à 50°C. Mettre du papier cuisson dans un plat rectangulaire allant au four. Y déposer les tablettes de […]
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Sapin feuilleté à la mozzarella
Bonsoir les gourmands, Voici une idée rapide à préparer pour un apéritif festif. Ingrédients : Préchauffer le four à 200°C. Couper la pâte feuilletée en petits carrés (j’ai fait des carrés de 6 cm × 6 cm). Déposer un morceau de fromage dans chaque carré. Refermer et rouler en boule. […]
Pain d’épices
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, la recette d’un incontournable des fêtes : le pain d’épices. Pour le préparer, il faut : Faire chauffer le miel et le lait dans une casserole à feu doux. Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, mélanger la farine et la […]
Roulés au saumon fumé
Bonjour les gourmands, Je vous propose une recette très simple et rapide sans cuisson pour l’apéro. J’ai préparé ces roulés avec du saumon fumé mais vous pouvez les accommoder avec ce que vous voulez 😉 Pour les préparer, il faut : des tortillas (wraps, durums ou autres galettes) du fromage […]
Biscuits de Noël
Voici une petite recette de biscuits que vous pouvez aromatiser avec les épices de votre choix ou avec des zestes de citron. J’adore les préparer à la période des fêtes 😉 Ingrédients : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre d’amandes et l’épice choisie ou […]
Sablés à la vanille
J’adore préparer des petits biscuits lors des fêtes. Il y a tellement de recettes différentes. Je vous propose, ce soir, toute simple à la vanille. Ingrédients : Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre. Ajouter la farine. Mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte friable. Ajouter le beurre […]
Moelleux aux amandes et au chocolat
Bonsoir les gourmands, ce week-end, j’ai préparé un gâteau (un peu au feeling) qui a eu du succès auprès de ma petite famille. Est-ce que c’est le fait que je l’ai décoré en version Noël qui lui a donné un meilleur goût 😁😉 ? Ingrédients : Préparation : Préchauffer le […]
Mannele
Le mannele (ou mannala) est un petit bonhomme en brioche qu’on déguste lors de la Saint Nicolas notamment dans l’Est de la France. J’ai passé toute mon enfance à Metz où la Saint Nicolas est toujours fêtée. Saint Nicolas distribuait des bonbons aux enfants sages mais gare au Père Fouettard […]
Tourte au saumon, poireaux et béchamel
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette de tourte pleine de saveurs très simple à préparer. Ingrédients : Commencer par préparer la béchamel. Dans une casserole, faire fondre les 50 g de beurre. Ajouter la farine hors du feu (si vous le saviez pas ce mélange s’appelle […]
Cheesecake au saumon
Un cheesecake salé que j’adore préparer pour l’apéro : le cheesecake au saumon Pour le préparer, il faut : Faire fondre le beurre. Mixer les crackers. Les mélanger avec le beurre. Mettre du papier cuisson dans un moule allant au four. Y déposer le mélange crackers/beurre de façon homogène. Bien tasser. […]