Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Nous sommes en vacances cette semaine. J’ai demandé à ma petite famille ce qu’elle souhaitait manger pendant les vacances. Une de mes filles m’a demandé de préparer de la viande hachée avec des frites, le tout arrosé de cheddar fondu. J’ai décidé de faire un chili con carne que j’ai […]
Que faire avec des fruits abîmés ? Vous pouvez préparer des compotes, des confitures, des smoothies ou les intégrer dans une pâte à gâteau. Aujourd’hui, je vous propose d’en faire une tarte crumble aux fruits. Ingrédients : fruits abîmés (ou non) pâte feuilletée, brisée ou sucrée Pour le crumble : […]
Ça faisait un moment que je voulais tester cette recette. C’est chose faite et le verdict est sans appel : c’est super bon 😉 Même mes filles, qui étaient réticentes au départ (elles ont cru que c’était du pain et ont eu la surprise de découvrir du chou-fleur), ont aimé […]
Bonjour les gourmands, je vous propose aujourd’hui une recette de ragoût aux saveurs indiennes. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de lentilles vertes 500 g de pommes de terre 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 250 g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de légumes eau […]
Hier soir, je vous ai proposé une recette dans laquelle j’ai utilisé des jaunes d’œufs. Mais que faire des blancs d’œufs restants ? Ce serait dommage de les jeter. Voici une recette rapide et facile à préparer de financiers minute antigaspi 😉 J’ai déniché cette recette sur le site de […]
Connaissez-vous les oeufs Bénédicte ? C’est un classique du brunch américain : des moitiés de muffins anglais grillées, recouvertes d’une tranche de bacon frit, d’un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. Ce soir, je vous propose une version au saumon fumé et à l’avocat inspirée d’un post Instagram https://www.750g.com/ Ingrédients 4 personnes : […]
La feuille de brick est un ingrédient que j’aime beaucoup utiliser. On peut l’accommoder de mille et une façons. Ce soir je vous propose une recette végétarienne mais vous pouvez utiliser de la viande ou même du poisson. Ingrédients : 1 paquet de feuilles de brick 1 carotte 1 patate […]
Bonsoir les gourmands, ce soir je partage avec vous une recette facile à préparer qui fera son plus belle effet dans un joli moule avec un boule de glace par exemple 😉 Pour faire ce crumble, comme on est loin de la saison des cerises, j’ai utilisé des cerises en […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose une autre recette de pesto facile à préparer : un pesto de mâche. J’ai déniché cette recette dans un des derniers Gourmand magazine. Elle est parfaite pour accompagner des pâtes 😍 Ingrédients : 150 g de mâche 2 gousses d’ail 60 g de parmesan […]
Ce qu’il y a de génial avec les salades composées c’est qu’on peut varier les plaisirs à volonté 😉 Ce soir, je vous propose une recette inspirée de celle d’un magazine que j’aime beaucoup “Gourmand magazine” https://instagram.com/gourmandmagazine?utm_medium=copy_link Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de quinoa 1/2 courge butternut 1/2 […]