Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Le plat de boulettes fait partie des classiques pour lesquels il existe tellement de recettes. Aujourd’hui, je vous propose une recette de boulettes de bœuf que j’ai farcies de mozzarella et cuites dans une sauce tomate au basilic. Comme ce n’est pas la saison des tomates, j’ai […]
Bonjour les gourmands, Il existe tellement de recettes de lasagnes que je pense qu’une vie ne suffirait pas pour les tester 😁 Nos préférés à la maison sont les lasagnes au saumon et aux épinards. Aujourd’hui, j’ai préparé des lasagnes d’automne avec de la viande hachée, du porimarron et des […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de pain au pesto dénichée dans un vieux numéro du magazine Cuisine actuelle que j’ai légèrement modifiée (j’ai mis de pesto que dans la recette originale). Pour le préparer, il faut : Diluer la levure dans l’eau tiède et I’huiled’olive. Mettre […]
Bonjour les gourmands, A la maison, nous adorons les pommes de terre cuites entières au four (ou barbecue l’été 😉). Elles peuvent être dégustées telles quelles juste avec un peu de beurre mais également avec de la crème fraîche et des herbes, de la crème et du saumon fumé… Aujourd’hui, […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je vous emmène dans les îles avec une recette de rougail saucisses. C’est une recette très simple à préparer et super bonne. Vous pouvez aussi la préparer d’avance et la réchauffer. Pour préparer le rougail pour 4 personnes, il faut : Faire bouillir de l’eau […]
Bonjour les gourmands, Ça y est l’automne s’est installé. Avec lui sont arrivées les différentes variétés de courge. En réalité, en France, la saison des courges peut aller de juillet à février selon les variétés. Mais souvent, quand on pense aux courges, on pense à l’automne. Ça tombe bien car […]
Halloween, fête celtique, tradition, fête commerciale… Peu importe, c’est une bonne occasion de passer un moment en famille, entre amis et de s’amuser 😉 Cuisiner ensemble, décorer la maison, se déguiser 😍 Mais d’où vient cette fête ? Ce serait une fête d’origine celte. Elle est très populaire en Irlande, […]
Bonjour les gourmands, Vous connaissez ma passion pour les légumes rôtis au four. Cette fois, je les ai accompagnés d’une crème à la feta et à la pistache. Nous nous sommes régalés. Pour préparer la crème, il faut : Pour préparer les légumes rôtis, il faut : Pour la déco […]
Bonjour les gourmands, Le temps est tout gris aujourd’hui ici, un bon gâteau pour nous réconforter est le bienvenu 😉 Je vous propose aujourd’hui une recette de cake moelleux à la banane et aux myrtilles. Pour le préparer, il faut : Faire fondre le beurre (dans une casserole à feu […]
Bonsoir les gourmands, Cela faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat à l’eau de pois chiches (aquafaba). Je l’ai testée aujourd’hui et je n’ai pas été déçue. La texture est parfaite et le goût du chocolat est bien présent. Je suis agréablement surprise. Pour préparer cette […]