Bonjour les gourmands,
Voici une recette rapide sans cuisson qui peut être préparée pour le déjeuner, le dîner ou même le petit-déjeuner.
Pour 4 personnes, il faut :
- 4 tranches de pain de votre choix (j’ai choisi du pain de seigle)
- 3 à 4 avocats mûrs
- 4 petites tranches de truite fumée (ou saumon fumé)
- environ 80 g de feta
- 1 cuil. à café de cumin en poudre
- 1 cuil. à café de paprika
- jus de citron
- sel, poivre
- aneth
Griller les tranches de pain.
Récupérer la chair des avocats. L’écraser et la mélanger avec un peu de jus de citron, le cumin et la paprika. Saler et poivrer.
Étaler le mélange obtenu sur les tranches de pain grillé.
Déposer les tranches de truite fumée sur l’avocat.
Ciseler quelques brins d’aneth.
Saupoudrer les tranches de pain d’aneth ciselé. Servir avec une salade par exemple.
