Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des poivrons farcis. J’ai changé ma recette habituelle en y ajoutant de la semoule pour couscous, ce qui en a fait un plat complet. La moitié d’un poivron m’a largement suffi. Voici les ingrédients pour préparer ce plat pour 4 […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je vous propose de revisiter un classique de la cuisine française : le hachis parmentier. J’y ai intégré du chou-fleur et quelques épices 😉 Ingrédients pour 4 personnes : Commencer par éplucher et nettoyer les pommes de terre. Les cuire à l’eau ou à la vapeur. […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose une recette facile à préparer qui change des œufs cocotte classiques. Je les ai accompagnés de chili con carne, le tout déposé dans des tortillas de maïs 😉 Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail et l’oignon. Chauffer un filet d’huile […]
Les msemens font partie de mon enfance, la bonne odeur du msemen préparé par ma maman avec un bon thé à la menthe ❤ Ce sont des galettes ou crêpes feuilletées à la semoule qui font partie des basiques que vous trouverez sur de nombreuses tables marocaines. Aujourd’hui, je les […]
Bonsoir les gourmands, Pour la recette que je vous propose ce soir, je me suis inspirée d’une recette de https://www.ptitchef.com/ que j’ai légèrement modifiée. La recette de base contient de la chair à saucisse. Je l’ai remplacée par de la viande hachée à laquelle j’ai ajouté des épices. Pour préparer […]
Hello les gourmands, Je vous propose ce soir une recette de buns qui a fait l’unanimité à la maison 😉 Accompagnés d’une salade, ces buns feront un plat parfait à manger en famille ou entre amis 🥰 Pour la farce, il faut : Éplucher et hacher l’oignon. Laver et ciseler […]
J’adore quand la viande de bœuf a mijoté pendant plusieurs heures et qu’elle se détache toute seule lorsqu’on la mange. Je vous propose une recette très simple de ragoût de bœuf que j’ai accompagné de carottes et de pommes de terre, un bon plat réconfortant. Ingrédients pour 4 à 6 […]
Ça y est la neige pointe le bout de son nez même en plaine. Le froid arrive. Que diriez-vous d’un bon pot-au-feu pour vous réchauffer ? Voici une recette dénichée dans un vieux numéro du magazine “Gourmand magazine”. La viande se détaché toute seule, les légumes sont fondants et le […]
Bonjour les gourmands, On trouve des recettes de boulettes de viande partout dans le monde. Il existe des tas de recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres. Aujourd’hui, je vous propose une recette de boulettes à la marocaine que j’ai servies dans des galettes avec de la salade, […]
Émincé de bœuf sauté aux poivrons jaunes pour le déjeuner, petit plat rapide et facile aux saveurs asiatiques pour le déjeuner Je l’ai servi avec des nouilles de riz, un délice Voici la recette pour 4 personnes :– 500 g de bœuf émincé (vous pouvez prendre du faux-filet par exemple)– 2 poivrons […]