Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, j’ai déniché la recette parfaite de brioche tressée. Je l’ai trouvée sur le site de https://cuisine.journaldesfemmes.fr Voici les ingrédients pour la préparer : 2 œufs moyens 200 ml de lait 80 g de sucre 1 cuil à café de sel 500 g de farine 1 sachet de […]
Bonjour les gourmands, aujourd’hui ma petite famille a eu droit à un petit-déjeuner spécial réveillon : un sapin de pancakes 😉 Je me suis inspirée d’une recette de pancakes aux spéculoos d’un vieux numéro de Gourmand magazine que j’ai un peu modifiée 😁 Ingrédients pour les pancakes : Ingrédients pour […]
Le mannele (ou mannala) est un petit bonhomme en brioche qu’on déguste lors de la Saint Nicolas notamment dans l’Est de la France. J’ai passé toute mon enfance à Metz où la Saint Nicolas est toujours fêtée. Saint Nicolas distribuait des bonbons aux enfants sages mais gare au Père Fouettard […]
Je ne sais pas vous mais quand j’achète des céréales, je ne sais jamais trop lesquelles prendre : trop de sucre, trop d’ingrédients que je ne connais pas… J’ai découvert le granola il y a quelques temps. Il est facile à préparer et on peut y mettre les ingrédients qu’on […]
J’adore le dimanche matin car on peut prendre le temps de préparer un bon petit-déjeuner et le partager en famille 🥰 Il y a une recette de pancakes que j’ai adoptée, celle de https://www.hervecuisine.com/ (merci à ma petite sœur Zouzou pour la découverte 😘). Les pancakes sont aériens, moelleux, comme […]
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de brioche. Ce week-end, j’ai testé la recette de krantz cake (ou babka) au chocolat que Mercotte avait proposée lors d’une épreuve du Meilleur pâtissier il y a quelques années. Je l’ai légèrement modifiée en utilisant du chocolat praliné et du pralin. […]
Une recette à déguster au petit-déjeuner ou au goûter 😉 Pour une quinzaine de muffins, il faut : 50g de beurre 100g de beurre de cacahuètes + 50g pour le fourrage (facultatif) 80g de cassonade 3 œufs 150ml de lait (ou de lait végétal) 250g de farine 1 sachet de […]
Il restait 3 bananes bien mures qui n’avaient aucun succès. Je les ai utilisées pour faire des pancakes qui, eux, ont eu un franc succès 😉😁Pour les préparer, j’ai utilisé : Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes aux […]
Un petit déjeuner avec des biscuits plein de peps pour bien commencer la journée Je me suis inspirée de la recette de cookies pommes citron de @la_cuisine_de_nathy_ que j’ai modifiée pour préparer mes biscuits pomme, miel, gingembre. Voici la recette de Nathy et mes modifications entre parenthèses. Pour 15 à […]