Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette sans viande très simple à préparer. J’ai choisi des saveurs indiennes en y mettant du garam masala mais vous pouvez choisir d’autres épices. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en petits […]
Bonsoir les gourmands, A la maison, on est fan de lentilles. Il en existe plusieurs variétés de différentes couleurs. Ce soir, je vous propose une recette aux saveurs indiennes que j’ai préparée avec des lentilles vertes du Puy. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon. Rincer les […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés d’épinards ? Il existe des variétés d’hiver et des variétés de printemps. Ils peuvent être consommés crus (en salade par exemple) ou cuits. J’aime beaucoup les cuisiner, surtout qu’on peut les ajouter à un grand nombre de plats. Je vous propose, ce […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette très simple à préparer qui sera appréciée par sa douceur en cette période où le temps se rafraîchit. Pour 4 personnes, il faut : 2 patates douces 150g de pois chiches cuits égouttés 1 cuil à café de pâte de […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette de curry végétarien. J’aime beaucoup préparer les currys. Faciles à préparer, ils peuvent être accommoder de mille et une façons. Ils peuvent être aux légumes, à la viande, ou au poisson. Pour préparer la recette du jour, il faut : […]
Elle est la star des tables marocaines pendant le Ramadan. La harira est une soupe épaisse qui fait du bien avec le rafraîchissement des températures. Elle est épaissie avec un mélange à base de farine appelé “tadouira”. Elle est servie chaude souvent avec des quartiers de citron. Je vous propose […]
Ce qu’il y a de génial avec les salades composées c’est qu’on peut varier les plaisirs à volonté 😉 Ce soir, je vous propose une recette inspirée de celle d’un magazine que j’aime beaucoup “Gourmand magazine” https://instagram.com/gourmandmagazine?utm_medium=copy_link Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de quinoa 1/2 courge butternut 1/2 […]
Une recette de houmous antigaspi qui change du houmous classique 😉 Ingrédients : 500g de pois chiches cuits égouttés 50g de fanes de radis 2 gousses d’ail 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de tahin (purée de sésame) 1 citron jaune Cumin (facultatif) Coriandre fraîche (facultatif) […]