Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
La figue est un produit phare du bassin méditerranéen. J’ai la chance de vivre dans le Var et de pouvoir profiter de ce magnifique fruit. Ingrédients pour 4 personnes : 8 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuil à café de curcuma moulu 2 cuil à café […]
Bonjour les gourmands, La météo plutôt clémente en ce moment nous permet de profiter des extérieurs et de préparer de délicieux barbecues. Aujourd’hui, je vous propose une recette de marinade de poulet facile à préparer aux saveux asiatiques. Pour préparer 8 brochettes de poulet mariné, il faut : Couper les […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de poulet au curry et coco que j’ai accompagné de riz et petits pois. Pour préparer le plat pour 4 personnes, il faut 3 escalopes de poulet, 1 oignon, 1 petit morceau de gingembre frais, 2 cuil à soupe de pâte de […]
Bonjour les gourmands, La quiche est un plat facile à faire, elle peut se manger chaude, froide, tiède, à la maison, lors d’un pique-nique, au bureau.. Ce soir, je vous propose une quiche aux poireaux, poulet, ricotta et basilic. Pour la préparer, il vous faut : Couper l’escalope de poulet […]
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre au paprika pour le dîner, une délicieuse recette, facile à préparer Pour le préparer pour 4 personnes, il faut 3 escalopes de poulet, la moitié d’un chorizo, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 boite de tomates pelées […]
Connaissez-vous la pastilla, une spécialité sucrée/salée marocaine souvent servie pendant les fêtes ?Je m’en suis inspirée pour préparer des briouates (bricks) au poulet façon pastilla pour le déjeuner 😍Pour préparer 20 briouates, il faut : Émincer l’oignon et le persil. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Y faire […]