Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Je suis de retour avec une recette aux saveurs asiatiques : un pad thaï. Ce plat originaire de Thaïlande est à base de nouilles de riz sautées au wok. Il peut être agrémenté d’œufs, de tofu, de crevettes ou même de viande. J’ai choisi de le préparer […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette sans viande très simple à préparer. J’ai choisi des saveurs indiennes en y mettant du garam masala mais vous pouvez choisir d’autres épices. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en petits […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous que le quinoa n’est pas une céréale ? Cette petite graine riche en fibres, nutriments et oligo-éléments est issue d’une plante cousine de la betterave et des épinards. N’hesitez pas à intégrer cette graine aux multiples bienfaits dans vos plats. Je vous propose, ce soir, une […]
Bonsoir les gourmands, Voici une petite recette de poisson facile et rapide à préparer. A la maison, elle a eu du succès 😉 Pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 180°C. Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson. Dans […]
Bonjour les gourmands, Je suis de retour avec une recette pleine de saveurs. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher les carottes. Les couper finement dans la longueur à l’aide d’un économe ou d’une mandoline. Dans une poêle, chauffer 2 cuil à soupe d’huile d’olive. Faire revenir […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette à base de chou-fleur qui ravira petits et grands. Pour la préparer, il faut : 1 chou-fleur 2 œufs 1 oignon herbes (j’ai mis du persil et de la coriandre) 200g de farine épices de votre choix (j’ai utilisé du […]
Bonsoir les gourmands, A la maison, on adore les currys, ces plats d’origine indienne aux épices et aux herbes. On peut les préparer avec des légumes, de la viande, du poisson… Ce soir, j’ai préparé un curry de poulet. Comme je n’avais pas beaucoup de temps à consacrer à sa […]
Bonsoir les gourmands, on s’imagine souvent que les tajines sont compliqués à préparer mais en réalité, c’est très simple. Voici une recette très facile et rapide à préparer, le plus long étant la découpe des légumes : légumes de votre choix (j’ai utilisé 4 petites pommes de terre, 1 patate […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette de curry végétarien. J’aime beaucoup préparer les currys. Faciles à préparer, ils peuvent être accommoder de mille et une façons. Ils peuvent être aux légumes, à la viande, ou au poisson. Pour préparer la recette du jour, il faut : […]
Bonsoir les gourmands, connaissez-vous les batbouts ? Ce sont des petits pains à la semoule qu’on trouve au Maroc. Ils peuvent être mangés tels quels ou farcis . J’adore les préparer en petit format et les farcir. Ils peuvent être farcis selon vos goûts (viande, poisson, crudités, œufs fromage….). Ce […]