Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une recette pleine de saveurs. Pour le curry d’épinards et de crevettes, j’ai utilisé une épice que j’aime beaucoup : le breizh curry ou curry breton. C’est un mélange d’épices aux saveurs indiennes avec une touche bretonne (des algues). Pour préparer cette […]
Bonsoir les gourmands, On trouve encore quelques courges sur les étals. J’en ai profité pour acheter un potimarron. Je vous propose ce soir une recette de sauce crémeuse qui accompagnera à merveille vos pâtes. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher le potimarron. Le couper en morceaux. Le mélanger avec […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés d’épinards ? Il existe des variétés d’hiver et des variétés de printemps. Ils peuvent être consommés crus (en salade par exemple) ou cuits. J’aime beaucoup les cuisiner, surtout qu’on peut les ajouter à un grand nombre de plats. Je vous propose, ce […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette très simple à préparer qui sera appréciée par sa douceur en cette période où le temps se rafraîchit. Pour 4 personnes, il faut : 2 patates douces 150g de pois chiches cuits égouttés 1 cuil à café de pâte de […]
Bonsoir les gourmands, A la maison, on adore les currys, ces plats d’origine indienne aux épices et aux herbes. On peut les préparer avec des légumes, de la viande, du poisson… Ce soir, j’ai préparé un curry de poulet. Comme je n’avais pas beaucoup de temps à consacrer à sa […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette de curry végétarien. J’aime beaucoup préparer les currys. Faciles à préparer, ils peuvent être accommoder de mille et une façons. Ils peuvent être aux légumes, à la viande, ou au poisson. Pour préparer la recette du jour, il faut : […]
Bonjour les gourmands, je vous propose aujourd’hui une recette de ragoût aux saveurs indiennes. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de lentilles vertes 500 g de pommes de terre 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 250 g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de légumes eau […]
Le one pot pasta est un concept de cuisson simple et pratique : cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte. Ça permet aussi de gagner du temps 😉 Voici ma recette du jour pour 4 personnes : 300 g de pâtes 250 g de potiron […]
Petite recette express pour les jours où on n’a pas le temps 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de poisson à chair ferme 1 oignon 1 cuil à soupe de pâte de curry huile Eplucher et ciseler l’oignon. Couper le poisson en gros morceaux. Chauffer un filet d’huile […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette végétarienne qui vous réchauffera en cette période hivernale. Pour préparer ce curry de légumes pour 4 personnes, il faut : 2 poireaux 2 carottes 1/2 chou-fleur 350 ml de bouillon de légumes ou 350 ml d’eau + 2 cubes de […]