Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des petits pains aux épinards et aux pommes de terre qui ont plu à toute la famille. Comme ils ont été validés, voici la recette. Pour les préparer, il faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à […]
Bonjour les gourmands, Ça faisait une éternité que je n’avais pas préparé de pain maison. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain à la semoule cuit à la poêle. Il est plutôt simple à réaliser, le plus long étant les 2 temps de pousse. Pour un pain rond d’environ […]
Bonjour les gourmands, Voici le classique chèvre chaud habituellement accompagné de salade et de lardons revisité avec une base composée de patates douces et de semoule. Pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les patates douces. Les nettoyer et les sécher. Les couper en rondelles […]
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des poivrons farcis. J’ai changé ma recette habituelle en y ajoutant de la semoule pour couscous, ce qui en a fait un plat complet. La moitié d’un poivron m’a largement suffi. Voici les ingrédients pour préparer ce plat pour 4 […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de pain que j’ai dénichée sur le blog de https://www.marciatack.fr/ et que j’ai adoptée depuis quelques temps. Le pain est moelleux et a bon goût. J’ai ajouté à la recette d’origine des graines de sésame et de fenouil (j’aime bien y […]
Bonsoir les gourmands, Ce soir, je vous propose une recette de farcis qui change un peu des classiques. J’ai décidé de farcir des poivrons avec de la semoule que j’ai mélangée à des courgettes et de la feta. Quelle idée, me direz-vous 😉 En fait, ce soir, c’était cuisine au […]
Les msemens font partie de mon enfance, la bonne odeur du msemen préparé par ma maman avec un bon thé à la menthe ❤ Ce sont des galettes ou crêpes feuilletées à la semoule qui font partie des basiques que vous trouverez sur de nombreuses tables marocaines. Aujourd’hui, je les […]
Bonjour les gourmands, voici une recette qui va plaire aux fans de citrons. Ingrédients pour préparer les muffins : 100 g de sucre 2 œufs 75 g de beurre 100 g de semoule fine 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 ml de jus de citron jaune […]
Bonsoir les gourmands, Les buns sont des petits pains moelleux qui servent souvent à faire des burgers. Je vous propose ce soir une version dans laquelle j’ai intégrée de la semoule fine. La semoule fait partie des ingrédients que j’ai toujours dans mes placards 😉 Pour préparer 8 petits pains, […]
Bonsoir les gourmands, connaissez-vous les batbouts ? Ce sont des petits pains à la semoule qu’on trouve au Maroc. Ils peuvent être mangés tels quels ou farcis . J’adore les préparer en petit format et les farcir. Ils peuvent être farcis selon vos goûts (viande, poisson, crudités, œufs fromage….). Ce […]