Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
Bonsoir les gourmands, Ce soir, je vous propose une recette de bûche salée qui pourra être servie en apéritif ou en entrée lors de vos fêtes. J’ai déniché cette recette sur le site de cuisine actuelle. Pour la préparer, il faut : Préchauffer le four à 200°C Séparer les blancs […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une recette simple, rapide et économique. Elle devrait plaire aux petits comme aux grands. Voici les ingrédients pour la préparer pour 4 personnes : Faire revenir les lardons dans une poêle.Dès qu’ils sont dorés, les retirer de la poêle et les réserver. […]
Bonsoir les gourmands, Connaissez-vous le mélange d’épices appelé colombo ? C’est un mélange d’épices traditionnel de la cuisine des Antilles. Il sert à préparer un plat du même nom : le colombo. Il est proche du curry mais je le trouve plus doux. Chaque famille a sa recette mais il […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette à base de poireaux. Je les ai associés à des pois chiches. Pour la préparer pour 4 à 6 personnes, il faut : Nettoyer et ciseler les poireaux. Éplucher l’ail et l’émincer. Éplucher et râper le gingembre. Chauffer un filet d’huile […]
Bonsoir les gourmands, je vous emmène du côté de l’Asie ce soir avec un plat aux saveurs indiennes. Pour le préparer pour 4 à 6 personnes, il faut : Éplucher la patate douce. La couper en dés. Éplucher l’oignon et l’émincer. Éplucher et râper le gingembre. Rincer les lentilles corail. […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir un plat original qui change des bricks en forme de triangle ou de cigare. Pour le préparer pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 180’C. Huiler un plat rectangulaire allant au four. Couper les feuilles de brick en 2. […]
Nettoyer et éplucher les champignons. Les couper en lamelles. Éplucher et ciseler l’oignon. Nettoyer et couper la courgette en dés. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir l’oignon ciselé, les dés de courgette et les lamelles de champignons pendant quelques minutes. Ajouter les crozets. Mélanger et ajouter 3 […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette facile à préparer, à agrémenter avec les légumes et épices de votre choix : Ingrédients : Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et éplucher les légumes. Les couper grossièrement. Mélanger les légumes avec 1 filet d’huile d’olive, les épices et les herbes de votre […]
Bonsoir les gourmands, Je suis de retour avec une recette réconfortante aux saveurs indiennes. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Nettoyer les pommes de terre et les carottes. Les couper en dés. Éplucher l’oignon et les gousses d’ail. Les ciseler. Chauffer un filet d’huile dans une poêle […]
Faciles à préparer, ces galettes végétariennes devraient plaire aux petits comme aux grands ! Pour préparer une douzaine de galettes, il faut : Laver et éplucher les carottes. Les râper. Éplucher et émincer l’oignon. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées et l’oignon émincé avec les œufs, la farine et […]