Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
Bonjour les gourmands, Le mois d’avril est un mois que j’aime beaucoup 🥰. Ce mois commence avec les anniversaires de personnes qui me sont chères. La météo devient plus clémente (même si l’adage dit qu’en avril, il ne faut pas se découvrir d’un fil 😉). La nature se réveille. Je […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une recette pleine de saveurs. Pour le curry d’épinards et de crevettes, j’ai utilisé une épice que j’aime beaucoup : le breizh curry ou curry breton. C’est un mélange d’épices aux saveurs indiennes avec une touche bretonne (des algues). Pour préparer cette […]
Bonsoir les gourmands, Comment allez-vous en ce début de semaine ? Ce soir, j’ai testé la béchamel au lait de coco. C’était super bon. Je l’ai préparée pour accompagner les bouchées à la reine du dîner. Voici la recette pour 6 personnes : Pour la béchamel : Éplucher et ciseler […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous que le quinoa n’est pas une céréale ? Cette petite graine riche en fibres, nutriments et oligo-éléments est issue d’une plante cousine de la betterave et des épinards. N’hesitez pas à intégrer cette graine aux multiples bienfaits dans vos plats. Je vous propose, ce soir, une […]
Bonsoir les gourmands, Voici une petite recette de poisson facile et rapide à préparer. A la maison, elle a eu du succès 😉 Pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 180°C. Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson. Dans […]
Bonjour les gourmands, Je ne cuisine pas souvent de la viande mais en hiver, de temps en temps, j’aime bien préparer un bon petit plat avec de la viande qui a mijoté jusqu’à ce qu’elle se détache toute seule quand on la coupe 😍 Je vous propose aujourd’hui une recette […]
Bonsoir les gourmands, A la maison, on est fan de lentilles. Il en existe plusieurs variétés de différentes couleurs. Ce soir, je vous propose une recette aux saveurs indiennes que j’ai préparée avec des lentilles vertes du Puy. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon. Rincer les […]
Bonsoir les gourmands, Voici une recette simple qui va plaire à toute la famille 😉 Pour 4 personnes, il faut : Éplucher les pommes de terre. Les couper grossièrement et les cuire à la vapeur (ou dans de l’eau). Une fois cuites, les écraser. Éplucher et ciseler l’oignon. L’ajouter aux […]
Bonsoir les gourmands, On trouve encore quelques courges sur les étals. J’en ai profité pour acheter un potimarron. Je vous propose ce soir une recette de sauce crémeuse qui accompagnera à merveille vos pâtes. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher le potimarron. Le couper en morceaux. Le mélanger avec […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés d’épinards ? Il existe des variétés d’hiver et des variétés de printemps. Ils peuvent être consommés crus (en salade par exemple) ou cuits. J’aime beaucoup les cuisiner, surtout qu’on peut les ajouter à un grand nombre de plats. Je vous propose, ce […]