Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Petite idée pour un repas rapide et facile à préparer : l’œuf cocotte. Vous pouvez l’accommoder avec ce que vous voulez. Ce soir, je l’ai accompagné de pommes de terre, de champignons et de lardons. Ingrédients pour 4 personnes : 8 petites pommes de terre 400 g de champignons de […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette de tourte pleine de saveurs très simple à préparer. Ingrédients : Commencer par préparer la béchamel. Dans une casserole, faire fondre les 50 g de beurre. Ajouter la farine hors du feu (si vous le saviez pas ce mélange s’appelle […]
Je vous propose une recette qui plaira aux fans de citron : des carrés au citron qu’on trouve beaucoup aux États-Unis. Il existe plusieurs recettes, je partage avec vous ma version aux 2 citrons 😉 Ingrédients pour une quinzaine de carrés (j’ai utilisé un moule de 18 cm × 23 […]
Ça y est la neige pointe le bout de son nez même en plaine. Le froid arrive. Que diriez-vous d’un bon pot-au-feu pour vous réchauffer ? Voici une recette dénichée dans un vieux numéro du magazine “Gourmand magazine”. La viande se détaché toute seule, les légumes sont fondants et le […]
Retour en enfance avec une soupe que ma maman préparait pour nous réconforter après les journées hivernales lorraines assez fraîches 😍 Je n’habite plus en Lorraine et les hivers ne sont plus aussi rudes mais j’aime toujours autant cette soupe 😉 En plus, elle est très facile à préparer. Ingrédients […]
Connaissez-vous le halloumi ? C’est un fromage originaire de l’île de Chypre. Il peut se manger froid ou chaud, d’ailleurs il ne fond pas avec la chaleur. Je vous propose une recette dénichée dans le magazine “Gourmand magazine” où il est servi grillé. J’ai légèrement modifié la recette originale 😉 […]
Une poêlée facile à préparer pour le dîner 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 400 g de courge butternut 30 g de beurre 2 gousses d’ail thym 4 œufs eau vinaigre blanc sel poivre Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. […]
Les températures baissent, l’hiver arrive 🥶 Que diriez-vous d’un bouillon pour vous réchauffer ? Pour préparer ce délicieux bouillon de légumes et crevettes pour 4 personnes, il faut : 4 pommes de terre 2 oignons nouveaux 1 bulbe de fenouil 1 gousse d’ail huile d’olive 1 bouquet garni 1 cuil […]
Bonsoir les gourmands, je suis de retour avec une recette pour les amoureux du chocolat (et du caramel 😁). Je l’ai dénichée dans un magazine que j’aime beaucoup https://gourmand.viepratique.fr/ Ingrédients pour 12 cookies : 200 g de chocolat noir 70 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre de […]
Quand on décide de faire une raclette, on ne sait jamais vraiment quelle quantité de fromage et de charcuterie prévoir. Et souvent, il en reste 😉 Je vous propose une recette de cake pour les accommoder. Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 […]