Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Mercredi, jour des enfants 😉 Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies que vous pouvez préparer en famille. Ce que j’adore avec les cookies, c’est qu’on peut varier les recettes à volonté. Je vous propose une recette gourmande à base de purée de noisettes mais vous pouvez la remplacer […]
Hier soir, j’ai décidé de tester le one-pot pasta. Si vous ne connaissez pas, c’est une technique de cuisson des pâtes qui permet de cuire tous les ingrédients dans une même casserole ou cocotte. Je vous propose une recette préparée un peu au feeling qui a plu à toute la […]
La figue est un produit phare du bassin méditerranéen. J’ai la chance de vivre dans le Var et de pouvoir profiter de ce magnifique fruit. Ingrédients pour 4 personnes : 8 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuil à café de curcuma moulu 2 cuil à café […]
C’est la saison des figues ! Si vous vous promenez du côté du Var, je vous conseille d’aller goûter les figues de Solliès. Pour préparer cette tarte, j’ai préparé une pâte sucrée selon la recette du cap cuisine (recette pour 2 pâtes, j’en ai donc congelé une). Ingrédients : Pour […]
Bonjour les gourmands, La météo plutôt clémente en ce moment nous permet de profiter des extérieurs et de préparer de délicieux barbecues. Aujourd’hui, je vous propose une recette de marinade de poulet facile à préparer aux saveux asiatiques. Pour préparer 8 brochettes de poulet mariné, il faut : Couper les […]
Etre bien dans sa tête, c’est aussi être bien dans sa peau et donc dans ses vêtements 😉 Camille, créatrice de la marque Aeternel nous permet de nous sentir bien en créant des vêtements uniques, faciles à vivre. Elle chine de belles étoffes pour créer des pièces de qualité qui […]
C’est mercredi, jour des enfants 😉 Je vous propose une recette qui va leur plaire à tous les coups (ceci dit je pense qu’elle plaira aussi aux grands enfants 😉). Ingrédients : 100g beurre 50g cassonade 3 œufs 1 gousse de vanille (facultatif) 2 bananes 150g farine 5g levure chimique […]
Pour changer du pesto classique au basilic, je vous propose une version aux épinards et aux avocats, une bonne façon de manger des légumes ni vu ni connu 😉 Ingrédients : 200g d’épinards 2 avocats 1 gousse d’ail la moitié d’un citron jaune sel poivre huile d’olive pignons de pin […]
Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées (source ADEME). En lisant ces chiffres, nous ne pouvons qu’être choqués. Le consommateur est souvent pointé du doigt mais en réalité, toute la chaîne alimentaire est concernée de la production à nos assiettes (fruits et légumes […]
Une recette de houmous antigaspi qui change du houmous classique 😉 Ingrédients : 500g de pois chiches cuits égouttés 50g de fanes de radis 2 gousses d’ail 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de tahin (purée de sésame) 1 citron jaune Cumin (facultatif) Coriandre fraîche (facultatif) […]