Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Ingrédients : fanes de radis huile d’olive amandes en poudre ou pignons de pin parmesan râpé 1 gousse d’ail sel poivre Bien nettoyer les fanes de radis. Éplucher l’ail. Mixer les fanes de radis avec l’ail. Ajouter 2 cuil à soupe d’huile d’olive, 2 cuil à soupe d’amandes en poudre […]
Que diriez-vous de terminer votre repas par une note fraîche et fruitée ? Pour cela, je vous propose une recette de salade de fruits au sirop infusé à la menthe. Ingrédients : 0,5l d’eau 100g de sucre une poignée de feuilles de menthe les fruits de votre choix (j’ai utilisé […]
Quand on pense aux beignets, on pense souvent au carnaval mais aussi aux beignets vendus sur les plages 😉 Certes, c’est un peu gras mais de temps en temps, ça ne fait pas de mal, non ! ? ! 😁 Voici une recette de beignets très simple à préparer que […]
Je vous propose une recette de punch que m’a donnée un ami réunionnais. Elle est très simple à préparer. Ingrédients : 1l de rhum blanc 1l de jus de banane 1l de jus d’ananas 1l de jus d’orange 2 citrons verts 1 gousse de vanille 4 cuil à soupe de […]
Une recette à déguster au petit-déjeuner ou au goûter 😉 Pour une quinzaine de muffins, il faut : 50g de beurre 100g de beurre de cacahuètes + 50g pour le fourrage (facultatif) 80g de cassonade 3 œufs 150ml de lait (ou de lait végétal) 250g de farine 1 sachet de […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui ravira toutes les papilles. Elle est très simple à préparer. Pour 4 personnes il faut 800g de pommes de terre, 4 pavés de saumon, 1 pot de 20cl de crème fraîche, aneth, sel, poivre, 10g de beurre Préchauffer le four à 200°C. Éplucher […]
Je vous parlais de la rue des Arts à Toulon https://zazadafcooking.com/la-rue-des-arts-ou-rue-pierre-semard/.html il y a quelques jours. Dans cette rue se trouvent de jolies pépites. La boutique AV bijoux fait partie de mes coups de coeur ❤ Alicia et Athmane, un couple adorable, sont les créateurs des magnifiques bijoux que vous […]
Petite glace maison (sans sorbetière) pour finir le repas avec une note sucrée 😉Pour préparer cette glace, il faut : le jus de 4 citrons verts et leurs zestes, 40 cl de lait concentré sucré, 40 cl de lait de coco Mélanger le tout. Verser dans un plat pouvant aller […]
Direction la Guadeloupe avec des bokits à la morue et à la sauce chien 😍C’est un pain frit qu’on trouve en Guadeloupe. Il peut être garni avec de la morue, du poulet, des crudités, du fromage…Pour 8 bokits, il faut :– pour la pâte : 30cl de lait, 1 sachet […]
La saison estivale rime souvent avec apéro 🤩Ce soir, je vous propose une recette de verrines de poivrons marinés et chantilly au basilic. Je les ai accompagnées de tomates cerises, de croûtons tartinés de crème au saumon fumé 😍Pour préparer 4 petites verrines, il faut 3 poivrons (de la couleur […]