Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
J’adore mettre des fruits dans mes salades composées. En été, j’y ajoute du melon, de la pastèque, des pêches… Quand arrive l’automne, je fais la même chose avec des poires, des figues, du raisin… Vous pouvez y ajouter du fromage tels que des fromages à pâte persillée (roquefort, fourme d’Ambert…) […]
Direction l’Inde avec un curry de lentilles corail préparé par mon amoureux 😍 Ingrédients pour 5 personnes : 500g de lentilles corail 1 échalote 1 cuil à café de curry en poudre 1 cuil à soupe de pâte de curry doux 150ml de lait de coco 750ml du bouillon de […]
Ce soir, c’est mon amoureux qui a cuisiné pendant que j’étais au stade avec les loulous de mon club d’athlétisme. Il nous a fait voyager en Inde avec des cheese naans et un curry de lentilles corail 😍 Ingrédients pour 4 naans (recette inspirée du site https://www.marmiton.org/ ) : 320g […]
Fans de chocolat, vous êtes au bon endroit 😉 Je partage avec vous ce soir une recette de gâteau au chocolat aux pépites de chocolat (j’y ai ajouté des pépites de caramel pour un côté encore plus gourmand 😁). Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de beurre + beurre […]
Je vous propose une idée de dessert, de goûter ou même de petit-déjeuner rapide et facile à préparer 😉 Pour 4 belles verrines, il faut : 150g de yaourt nature ou yaourt à la grecque ou de fromage blanc ou autre 125g de mascarpone 1 cuil à soupe de miel […]
Le temps automnal de ce week-end m’a donné envie de nous préparer un repas réconfortant. Les gratins font partie des plats réconfortants que j’adore 😉 Ce soir, je vous propose une recette à base de pommes de terre, épinards et saumon. J’ai préparé 4 plats individuels. Ingrédients : 800g de […]
Bonsoir les gourmands, Ce soir, je vous propose une idée de panure légère et pleine de saveurs 😉 Pour paner 4 escalopes de poulet, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Couper les blancs de poulet en lamelles. Prélever les zestes de l’orange. Dans une assiette creuse, mélanger les […]
Mercredi, jour des enfants 😉 Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies que vous pouvez préparer en famille. Ce que j’adore avec les cookies, c’est qu’on peut varier les recettes à volonté. Je vous propose une recette gourmande à base de purée de noisettes mais vous pouvez la remplacer […]
Hier soir, j’ai décidé de tester le one-pot pasta. Si vous ne connaissez pas, c’est une technique de cuisson des pâtes qui permet de cuire tous les ingrédients dans une même casserole ou cocotte. Je vous propose une recette préparée un peu au feeling qui a plu à toute la […]
La figue est un produit phare du bassin méditerranéen. J’ai la chance de vivre dans le Var et de pouvoir profiter de ce magnifique fruit. Ingrédients pour 4 personnes : 8 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuil à café de curcuma moulu 2 cuil à café […]