Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
Bonjour les gourmands, Je vous propose une façon originale de manger une tartiflette : la cuisiner comme une tarte tatin 😉 Pour cela, il faut : Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles et les cuire à l’eau ou a la vapeur. Égoutter et laisser refroidir. […]
Bonjour les gourmands, Un peu de soleil au milieu de l’hiver avec cette recette pleine de saveurs 😉 Pour préparer cette recette pour 4 personnes, il faut : Éplucher l’oignon et l’ail. Les ciseler. Dans une poêle, chauffer un filet d’huile d’olive. Faire revenir l’ail et l’oignon ciselés pendant quelques […]
Bonjour les gourmands, Voici le classique chèvre chaud habituellement accompagné de salade et de lardons revisité avec une base composée de patates douces et de semoule. Pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les patates douces. Les nettoyer et les sécher. Les couper en rondelles […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette rapide sans cuisson qui peut être préparée pour le déjeuner, le dîner ou même le petit-déjeuner. Pour 4 personnes, il faut : Griller les tranches de pain. Récupérer la chair des avocats. L’écraser et la mélanger avec un peu de jus de citron, le […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette à base de chou-fleur qui changera du classique gratin 😉 Pour la préparer pour environ 4 personnes, il faut : Commencer par préparer le chou-fleur. Enlever les feuilles vertes. Le couper en bouquets et le nettoyer. Le cuire à la vapeur […]
Bonsoir les gourmands, Il me restait la moitié d’une boîte de haricots rouges dont je ne savais pas trop quoi faire. Je les ai préparés comme un houmous. Et ce fût un succès 😉 Pour préparer la tartinade, il faut : Éplucher la gousse d’ail. Nettoyer la coriandre. Égoutter les […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette de tarte pleine de saveurs facile à préparer. Vous pouvez bien entendu modifier la recette et utiliser les légumes de votre choix. Pour préparer 1 tarte , il faut : Commencer par préparer les ingrédients. Éplucher les pommes de terre. […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette rapide à préparer qui change du classique croque-monsieur au jambon et au fromage. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail. Chauffer I’huile dans une poêle haute. Y faire revenir l’ail ciselé. Ajouter les épinards. Laisser cuire jusqu’à ce […]
Bonsoir les gourmands, À la maison, on adore les lentilles. Il en existe énormément de variétés. Les lentilles corail cuisent rapidement, très pratique pour le dîner 😉 Voici une version au lait de coco et au curry. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon. Éplucher et râper […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous les crozets ? Ce sont des petites pâtes carrées originaires de Savoie. Je vous propose, ce soir, de les préparer comme un risotto. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon et l’ail. Nettoyer et ciseler le poireau. Chauffer l’huile (ou le beurre) dans […]