Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
Nettoyer les épinards. Nettoyer et couper les champignons en lamelles. Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle haute. Faire suer les épinards. Ajouter les champignons émincés. Laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter l’ail et le curry. Mélanger. Ajouter le lait de coco (ou la crème liquide). Mélanger […]
Préchauffer le four à 200°C. Éplucher l’oignon et l’émincer. Nettoyer les choux de Bruxelles. Couper quelques centimètres de la base et enlever les feuilles abîmées. Les couper en fines rondelles. Éplucher et nettoyer les carottes. Les couper en deux dans la longueur puis en demi-rondelles fines. Mélanger les légumes (choux+carottes+oignon+pois […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette facile à préparer et pleine de saveurs. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher l’oignon et l’ail. Les ciseler. Éplucher et râper le gingembre. Dans une poêle, chauffer un filet d’huile. Y faire revenir pendant quelques minutes l’ail […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose une recette de bœuf mijoté issu du blog de la talentueuse Anne Papilles et pupilles 😉 Pour la préparer, il faut : Mettre la viande et la farine dans un récipient avec couvercle. Secouer pour fariner la viande. Éplucher les carottes, les navets, l’oignon […]
Bonjour les gourmands, Voici une idée de plat qui peut étre servi du petit-déjeuner au dîner ! Pour le préparer pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et râper les patates douces et l’oignon. Les mélanger avec un peu de curcuma et de paprika. Saler […]
Bonjour les gourmands, Voici une idée de repas complet facile et rapide à préparer. Pour 4 galettes, il faut : Nettoyer les champignons. Les couper en lamelles. Nettoyer les épinards. Dans une poêle, faire revenir 1/4 des champignons ciselés avec 1 poignée d’épinards pendant quelques minutes dans un peu de […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose une façon originale de manger une tartiflette : la cuisiner comme une tarte tatin 😉 Pour cela, il faut : Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles et les cuire à l’eau ou a la vapeur. Égoutter et laisser refroidir. […]
Bonjour les gourmands, Un peu de soleil au milieu de l’hiver avec cette recette pleine de saveurs 😉 Pour préparer cette recette pour 4 personnes, il faut : Éplucher l’oignon et l’ail. Les ciseler. Dans une poêle, chauffer un filet d’huile d’olive. Faire revenir l’ail et l’oignon ciselés pendant quelques […]
Bonjour les gourmands, Voici le classique chèvre chaud habituellement accompagné de salade et de lardons revisité avec une base composée de patates douces et de semoule. Pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les patates douces. Les nettoyer et les sécher. Les couper en rondelles […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette rapide sans cuisson qui peut être préparée pour le déjeuner, le dîner ou même le petit-déjeuner. Pour 4 personnes, il faut : Griller les tranches de pain. Récupérer la chair des avocats. L’écraser et la mélanger avec un peu de jus de citron, le […]