Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Nettoyer les épinards. Nettoyer et couper les champignons en lamelles. Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle haute. Faire suer les épinards. Ajouter les champignons émincés. Laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter l’ail et le curry. Mélanger. Ajouter le lait de coco (ou la crème liquide). Mélanger […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette facile à préparer et pleine de saveurs. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher l’oignon et l’ail. Les ciseler. Éplucher et râper le gingembre. Dans une poêle, chauffer un filet d’huile. Y faire revenir pendant quelques minutes l’ail […]
Bonjour les gourmands, Voici une idée de repas complet facile et rapide à préparer. Pour 4 galettes, il faut : Nettoyer les champignons. Les couper en lamelles. Nettoyer les épinards. Dans une poêle, faire revenir 1/4 des champignons ciselés avec 1 poignée d’épinards pendant quelques minutes dans un peu de […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette de tarte pleine de saveurs facile à préparer. Vous pouvez bien entendu modifier la recette et utiliser les légumes de votre choix. Pour préparer 1 tarte , il faut : Commencer par préparer les ingrédients. Éplucher les pommes de terre. […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette rapide à préparer qui change du classique croque-monsieur au jambon et au fromage. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail. Chauffer I’huile dans une poêle haute. Y faire revenir l’ail ciselé. Ajouter les épinards. Laisser cuire jusqu’à ce […]
Bonjour les gourmands, Il existe mille et une façons de préparer les currys. Ce sont des plats très parfumés qui peuvent être pimentés selon les pays ou régions où on les déguste. Le mot curry est le nom du plat mais aussi le nom du mélange d’épices utilisé. Il existe […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une recette pleine de saveurs. Pour le curry d’épinards et de crevettes, j’ai utilisé une épice que j’aime beaucoup : le breizh curry ou curry breton. C’est un mélange d’épices aux saveurs indiennes avec une touche bretonne (des algues). Pour préparer cette […]
Bonsoir les gourmands, On trouve encore quelques courges sur les étals. J’en ai profité pour acheter un potimarron. Je vous propose ce soir une recette de sauce crémeuse qui accompagnera à merveille vos pâtes. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher le potimarron. Le couper en morceaux. Le mélanger avec […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés d’épinards ? Il existe des variétés d’hiver et des variétés de printemps. Ils peuvent être consommés crus (en salade par exemple) ou cuits. J’aime beaucoup les cuisiner, surtout qu’on peut les ajouter à un grand nombre de plats. Je vous propose, ce […]
Bonsoir les gourmands, je suis de retour avec une recette de pâtes farcies qui a été appréciée par toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de pâtes à farcir (j’ai choisi des conchiglioni) 150g d’épinards frais nettoyés 250g de ricotta 2 gousses d’ail 1/2 botte de basilic sel […]