Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Ce soir, je vous propose une recette d’inspiration grecque : la spanakopita. Cette recette à base de pâte filo, d’épinards et de feta se consomme la plupart du temps sous forme de tourte ou de chausson. Ce soir, j’ai préparé une version en forme de spirale. La […]
Bonjour les gourmands, je vous propose aujourd’hui une spécialité turque : les gözlemes. C’est un genre de galettes garnies servies tout au long de la journée en Turquie.La pâte est à base de farine, d’eau, de sel. Il y a des recettes avec de la levure également. Je vous propose […]
Bonsoir les gourmands, voici une petite recette aux épinards qui change de la quiche 😉 Pour la préparer, il faut : 1 pâte feuilletée 600 g d’épinards frais (ou surgelés ou en boîte) 250g de ricotta 1 œuf la moitié d’une buche de chèvre 2/3 tranches de saumon fumé (ou […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette de curry végétarien. J’aime beaucoup préparer les currys. Faciles à préparer, ils peuvent être accommoder de mille et une façons. Ils peuvent être aux légumes, à la viande, ou au poisson. Pour préparer la recette du jour, il faut : […]
Direction l’Afrique ce soir avec du poulet aux épinards et cacahuètes 😍 Pour préparer ce plat pour 4 personnes, il faut : Éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Couper le poulet en morceaux. Chauffer un filet d’huile dans une poêle haute ou une cocotte. Y faire revenir l’ail, l’oignon et […]
Il y a quelques jours nous avons profité de 4 paniers too good to go https://toogoodtogo.fr/fr proposés par notre boulangerie https://www.boulangerietexier.com/accueil. Nous avons eu la chance d’avoir des paniers garnis de sandwichs, viennoiseries, pâtisseries et pains. Je cherchais quoi faire des croissants (nous ne sommes pas de gros mangeurs de […]
J’adore le pesto classique italien fait à base de basilic, de pignons de pin, d’ail, d’huile d’olive et de parmesan (ou pecorino). J’aime également varier cette recette avec d’autres ingrédients tels que des épinards ou même des fanes de radis https://zazadafcooking.com/pesto-de-fanes-de-radis/.html . Voici ma version aux épinards et noix de […]
Le one pot pasta est un concept de cuisson simple et pratique : cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte. Ça permet aussi de gagner du temps 😉 Voici ma recette du jour pour 4 personnes : 300 g de pâtes 250 g de potiron […]
Savez-vous ce qu’est le one pot pasta ? C’est une façon de cuire les pâtes où tous les ingrédients sont mis en même temps dans le plat de cuisson 😉 Mes filles m’ont offert un livre de recettes de pâtes cuites de cette façon. J’ai testé aujourd’hui une recette avec […]
Les pâtes c’est la vie 😍 Je vous propose une recette très simple à préparer qui change un peu des classiques “pâtes à la carbonara” ou “pâtes à la sauce tomate” 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes 300 g d’épinards frais 2 gousses d’ail 250 g […]