Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
J’adore préparer des petits biscuits lors des fêtes. Il y a tellement de recettes différentes. Je vous propose, ce soir, toute simple à la vanille. Ingrédients : Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre. Ajouter la farine. Mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte friable. Ajouter le beurre […]
Le chou de Bruxelles est un légume souvent mal-aimé. Pourtant il est excellent pour la santé : riche en vitamines et en minéraux, n’hésitez pas à l’intégrer à vos repas. Il peut être cuit de différentes façons. Ce soir, je vous propose une version rôtie au four facile à préparer. […]
Les pâtes c’est la vie 😍 Je vous propose une recette très simple à préparer qui change un peu des classiques “pâtes à la carbonara” ou “pâtes à la sauce tomate” 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes 300 g d’épinards frais 2 gousses d’ail 250 g […]
Bonsoir les gourmands, ce week-end, j’ai préparé un gâteau (un peu au feeling) qui a eu du succès auprès de ma petite famille. Est-ce que c’est le fait que je l’ai décoré en version Noël qui lui a donné un meilleur goût 😁😉 ? Ingrédients : Préparation : Préchauffer le […]
Le mannele (ou mannala) est un petit bonhomme en brioche qu’on déguste lors de la Saint Nicolas notamment dans l’Est de la France. J’ai passé toute mon enfance à Metz où la Saint Nicolas est toujours fêtée. Saint Nicolas distribuait des bonbons aux enfants sages mais gare au Père Fouettard […]
Je ne sais pas vous mais quand j’achète des céréales, je ne sais jamais trop lesquelles prendre : trop de sucre, trop d’ingrédients que je ne connais pas… J’ai découvert le granola il y a quelques temps. Il est facile à préparer et on peut y mettre les ingrédients qu’on […]
Petite idée pour un repas rapide et facile à préparer : l’œuf cocotte. Vous pouvez l’accommoder avec ce que vous voulez. Ce soir, je l’ai accompagné de pommes de terre, de champignons et de lardons. Ingrédients pour 4 personnes : 8 petites pommes de terre 400 g de champignons de […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette de tourte pleine de saveurs très simple à préparer. Ingrédients : Commencer par préparer la béchamel. Dans une casserole, faire fondre les 50 g de beurre. Ajouter la farine hors du feu (si vous le saviez pas ce mélange s’appelle […]
Je vous propose une recette qui plaira aux fans de citron : des carrés au citron qu’on trouve beaucoup aux États-Unis. Il existe plusieurs recettes, je partage avec vous ma version aux 2 citrons 😉 Ingrédients pour une quinzaine de carrés (j’ai utilisé un moule de 18 cm × 23 […]
Ça y est la neige pointe le bout de son nez même en plaine. Le froid arrive. Que diriez-vous d’un bon pot-au-feu pour vous réchauffer ? Voici une recette dénichée dans un vieux numéro du magazine “Gourmand magazine”. La viande se détaché toute seule, les légumes sont fondants et le […]