Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
Une petite recette aux airs de printemps pour ce soir Recette tirée du magazine Gourmand Magazine et légèrement modifiée Pour préparer le cheesecake, mixer 200g de biscuits apéro et 100g de noix. Ajouter 100g de beurre fondu. Mélanger et déposer le tout dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson. Bien […]
Bonjour les gourmands, La quiche est un plat facile à faire, elle peut se manger chaude, froide, tiède, à la maison, lors d’un pique-nique, au bureau.. Ce soir, je vous propose une quiche aux poireaux, poulet, ricotta et basilic. Pour la préparer, il vous faut : Couper l’escalope de poulet […]
Cannelés au saumon fumé et au chèvre frais pour le dîner, une tuerie J’ai suivi la base de la recette du blog “Mon tiroir à recettes”. Je l’ai à peine modifiée. Je vais la garder précieusement et la varier à souhait Pour préparer 6 gros cannelés ou une quinzaine de mini cannelés, […]
Un cheesecake salé que j’adore préparer pour l’apéro : le cheesecake au saumon Pour le préparer, il faut : Faire fondre le beurre. Mixer les crackers. Les mélanger avec le beurre. Mettre du papier cuisson dans un moule allant au four. Y déposer le mélange crackers/beurre de façon homogène. Bien tasser. […]
Émincé de bœuf sauté aux poivrons jaunes pour le déjeuner, petit plat rapide et facile aux saveurs asiatiques pour le déjeuner Je l’ai servi avec des nouilles de riz, un délice Voici la recette pour 4 personnes :– 500 g de bœuf émincé (vous pouvez prendre du faux-filet par exemple)– 2 poivrons […]
La composition originale de la quiche est celle de la quiche lorraine mais de nos jours, la quiche désigne une tarte salée qui peut être garnie de viande, de poisson et/ou de légumes.Ce soir, je vous propose une recette de quiche au saumon et aux épinards.– 200g de farine– 100g […]
Idée repas facile à préparer : mélange de céréales et légumineuses cuit façon risotto J’ai toujours un paquet de mélange de céréales et légumineuses tout prêt à la maison pour les jours où je n’ai pas le temps (ou la flemme) de cuisiner .Celui que j’ai utilisé est un mélange de petits […]
Sauté de veau aux olives et champignons accompagné de pâtes fraîches maison au basilic pour le dîner, on s’est régalé Pour préparer le sauté de veau, j’ai suivi une recette issue du magazine Gourmand Magazine.Pour 4 personnes, il faut 800g d’épaule de veau en morceaux, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 […]
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre au paprika pour le dîner, une délicieuse recette, facile à préparer Pour le préparer pour 4 personnes, il faut 3 escalopes de poulet, la moitié d’un chorizo, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 boite de tomates pelées […]
Direction le Maroc ce soir avec un tajine de bœuf aux carottes et aux pommes de terre Pour 4 personnes, il faut 800g de viande de bœuf (type paleron, gîte), 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à café de gingembre moulu, 1 cuil. à […]