Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
La saison estivale rime souvent avec apéro 🤩Ce soir, je vous propose une recette de verrines de poivrons marinés et chantilly au basilic. Je les ai accompagnées de tomates cerises, de croûtons tartinés de crème au saumon fumé 😍Pour préparer 4 petites verrines, il faut 3 poivrons (de la couleur […]
Bonjour les gourmands, Moules frites pour le déjeuner dominical Ça faisait longtemps je n’en avais pas fait ! J’ai choisi des moules de bouchot de Bretagne dont la saison a commencé. Je les ai préparées au curry et lait de coco. Pour 4 personnes, il faut : Nettoyer les moules. […]
Un petit avant/après cuisson des fougasses que j’ai préparées pour le dîner Pour préparer la pâte, il faut 350g de farine, 120g de semoule fine, 1 sachet de levure de boulangerie, 25cl d’eau tiède, 1 cuil à soupe de sucre, 4 cuil à soupe d’huile d’olive, 1 cuil a café […]
Bonjour les gourmands, On trouve des recettes de boulettes de viande partout dans le monde. Il existe des tas de recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres. Aujourd’hui, je vous propose une recette de boulettes à la marocaine que j’ai servies dans des galettes avec de la salade, […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de poulet au curry et coco que j’ai accompagné de riz et petits pois. Pour préparer le plat pour 4 personnes, il faut 3 escalopes de poulet, 1 oignon, 1 petit morceau de gingembre frais, 2 cuil à soupe de pâte de […]
Pour le déjeuner du jour, petits pains farcis au thon, aux olives et au fromage accompagnés de salade verte. Ils sont très faciles et rapides à préparer et vous pouvez les farcir avec ce que vous voulez. Pour préparer les pains, il faut 2 yaourts à la grecque, 1 œuf, […]
Bonjour les gourmands, Trop bons les farcis Aujourd’hui, je vous propose une version au fromage de chèvre. Pour cette recette, j’ai utilisé : Préchauffer le four à 200°C. Couper le chapeau des courgettes. Les vider avec une petite cuillère. Réserver la chair. Couper le poivron en deux. L’épépiner. Déposer les […]
Ça vous dit une recette de pâtes aux saveurs ensoleillées ? Elles sont super faciles à préparer et trop bonnes Ingrédients pour 6 personnes : Préchauffez votre four à 200°C. Nettoyer et couper les légumes en rondelles. J’ai utilisé les légumes que j’avais dans le réfrigérateur. D’autres légumes peuvent être […]
Une petite recette aux airs de printemps pour ce soir Recette tirée du magazine Gourmand Magazine et légèrement modifiée Pour préparer le cheesecake, mixer 200g de biscuits apéro et 100g de noix. Ajouter 100g de beurre fondu. Mélanger et déposer le tout dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson. Bien […]
Bonjour les gourmands, La quiche est un plat facile à faire, elle peut se manger chaude, froide, tiède, à la maison, lors d’un pique-nique, au bureau.. Ce soir, je vous propose une quiche aux poireaux, poulet, ricotta et basilic. Pour la préparer, il vous faut : Couper l’escalope de poulet […]