Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Les températures baissent, l’hiver arrive 🥶 Que diriez-vous d’un bouillon pour vous réchauffer ? Pour préparer ce délicieux bouillon de légumes et crevettes pour 4 personnes, il faut : 4 pommes de terre 2 oignons nouveaux 1 bulbe de fenouil 1 gousse d’ail huile d’olive 1 bouquet garni 1 cuil […]
Est-ce qu’il y a des fans de lentilles parmi vous ?A la maison, on adore ça 😉Il en existe plein de variétés : lentilles corail, beluga, lentilles vertes, brunes, rouges, lentilles de Champagne… et il y a mille et une façons de les préparer. En plus, elles sont bonnes pour […]
Quand les températures baissent, un bon gratin tout chaud réconforte et réchauffe 😉 L’originalité de ce gratin est sa béchamel que j’ai préparée avec du lait de coco et assaisonnée avec du curcuma pour changer de la béchamel classique. Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou-fleur 6 belles pommes de […]
Ceux qui me suivent depuis quelques temps sur les réseau sociaux savent que j’ai un faible pour les légumes rôtis au four. C’est facile à préparer, plein de saveurs, adaptable aux goûts de chacun, aux différentes saisons, le top 😉 Ce soir, je les ai agrémentés de dukkah que j’ai […]
Je vous propose une recette simple mais pleine de saveurs ce soir 😉 Les pommes de terre hasselback ou pommes de terre rôties à la suédoise sont des pommes de terre coupées en tranches fines environ jusqu’à la moitié et cuites au four. Je les ai accompagnées de saumon rôti […]
Le temps automnal de ce week-end m’a donné envie de nous préparer un repas réconfortant. Les gratins font partie des plats réconfortants que j’adore 😉 Ce soir, je vous propose une recette à base de pommes de terre, épinards et saumon. J’ai préparé 4 plats individuels. Ingrédients : 800g de […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui ravira toutes les papilles. Elle est très simple à préparer. Pour 4 personnes il faut 800g de pommes de terre, 4 pavés de saumon, 1 pot de 20cl de crème fraîche, aneth, sel, poivre, 10g de beurre Préchauffer le four à 200°C. Éplucher […]
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre au paprika pour le dîner, une délicieuse recette, facile à préparer Pour le préparer pour 4 personnes, il faut 3 escalopes de poulet, la moitié d’un chorizo, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 boite de tomates pelées […]
Direction le Maroc ce soir avec un tajine de bœuf aux carottes et aux pommes de terre Pour 4 personnes, il faut 800g de viande de bœuf (type paleron, gîte), 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à café de gingembre moulu, 1 cuil. à […]
Le hachis parmentier est un plat réconfortant. Aujourd’hui, je vous propose une version automnale avec de la courge, des châtaignes et des épices.Pour le préparer pour 4 personnes, il vous faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce que la pointe d’un couteau […]